//Etiquetas aquí google-plus facebook instagram whatsapp telegram twitter pinterest2 linkedin2 envelop Saltar al contenido

RECETA DE MERENGUES DE VAINILLA Y NARANJA PARA LAS FIESTAS

MERENGUES DE VAINILLA Y NARANJA para navidad

No es ningún secreto que me encantan las recetas de naranja sanguina. Gustaría mucho. Y también tengo algo para los merengues. Entonces, con la ayuda de Anissa (que es nuestra increíble pasante y una panadera increíble) combinamos los dos e hicimos merengues de vainilla y naranja para un intercambio virtual de galletas de Navidad en el que también puedes participar.

Un puñado de amigos del blog se unen para organizar este pequeño intercambio virtual. Y cada uno de nosotros comparte una receta de galletas navideñas (o al menos con forma de galleta).

Y ahora para la receta de merengue de vainilla y naranja sanguina …

Ingredientes:

  • 1 limón
  • 1 taza de azúcar o ¾ taza de azúcar en polvo
  • 3 claras de huevo
  • 3 cucharaditas de merengue en polvo
  • ¾ tazas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 cucharadas de refresco italiano de naranja de sangre o 1 cucharadita de extracto de naranja de sangre
  • 1 masa grande bolsa
  • punta redonda grande (Ateco 808 u 809)
  • gel colorante rojo para alimentos
  • pincel para alimentos

Instrucciones:

  • Precaliente el horno a 180 grados Fahrenheit.
  • Exprime el limón y usa una toalla para frotarlo sobre el tazón y el batidor de la batidora.
  • Si no usa azúcar en polvo, coloque 1 taza de azúcar en un procesador de alimentos durante 5-10 minutos hasta que esté muy fino. Y mida ¾ taza.
  • Con la batidora a baja velocidad, mezcle las claras de huevo hasta que desaparezcan todas las burbujas grandes y se forme espuma (aproximadamente 2 minutos). Mueva la batidora a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos. Entonces, debería volverse blanco y debería poder ver las crestas.
  • Agregue 3 cucharaditas de merengue en polvo y el azúcar una cucharada a la vez. Batir a alta velocidad durante 2 minutos: debe ser brillante y tener picos rígidos. * Debe poder voltear el tazón y el merengue debe permanecer en su lugar.
  • Luego, vuelva a bajar a velocidad media y agregue el refresco de vainilla y naranja sanguina.
  • Una vez que el merengue esté preparado, forra una bandeja de horno con papel pergamino. Para preparar la bolsa de pastelería, corte la punta de la bolsa e inserte la punta redonda para la forma de los merengues. Luego use un pincel para pintar pequeñas rayas en el costado de la bolsa. Luego coloque el merengue dentro de la bolsa.
  • Con la manga pastelera en una posición recta hacia arriba, aproximadamente a una pulgada del tubo de la bandeja para hornear, un beso de Hersey. Libere la presión hacia la parte superior para obtener un buen pico.
  • Hornee durante 1 hora y 45 minutos apague el horno y deje que se enfríe en el horno durante una hora o durante la noche si es posible.
MERENGUES DE VAINILLA Y NARANJA receta de navidad

Deja tu comentario si te gusto esta receta.

Leer También  (NAVIDAD) COOKIE MONSTER: UNA RECETA FÁCIL DE GALLETAS DE NAVIDAD DE PAN DE JENGIBRE

0/5 (0 Reviews)