//Etiquetas aqu google-plus facebook instagram whatsapp telegram twitter pinterest2 linkedin2 envelop Saltar al contenido

Dietas vegetarianas para niños: ¿si o no?

dieta vegetariana para niños

Los expertos aún están debatiendo esa cuestión. Algunos dicen que una dieta vegetariana está bien para los niños (de hecho, la Asociación Dietética Americana respalda las dietas vegetarianas para todas las edades). A otros les preocupa que limitar su elección de alimentos pueda evitar que los niños, que tienden a ser comedores exigentes , obtengan los nutrientes y las calorías que necesitan para crecer. Pero si siente que no debe consumir carne, o si su hijo ha anunciado repentinamente que es vegetariana, no se preocupe.

Una dieta vegetariana puede ser perfectamente saludable; Solo se necesita un poco más de planificación y cuidado. La clave es proporcionarle a su hijo opciones nutritivas y mucha variedad. De alguna manera, de hecho, las comidas vegetarianas pueden ser más saludables que las centradas en la carne, ya que es probable que contengan más fibra y antioxidantes.

¿Puede mi hijo obtener suficiente proteína en una dieta sin carne?

Sí. La carne no es la única fuente de proteína. Los frijoles , los guisantes, las semillas, los frutos secos y las nueces para untar como la mantequilla de maní son excelentes fuentes de proteínas. Incluso los granos y las verduras tienen cantidades pequeñas pero significativas. Además, la mayoría de los vegetarianos continúan comiendo huevos y productos lácteos como el queso y la leche, que también son ricos en proteínas.

dieta vegana para niños

¿Mi hijo obtendrá suficientes vitaminas y minerales?

Los niños que no solo rechazan la carne, sino que también arriesgan la nariz ante los vegetales probablemente no consuman vitaminas y minerales. Una dieta vegetariana saludable debe contener una variedad de frutas, verduras y granos integrales, y muchos de ellos.

Leer También  Ayunar cada 3 días ayuda a eliminar la obesidad, según un estudio

Algunas vitaminas y minerales requieren atención especial. Eliminar toda la carne, el pescado y las aves hace que sea más difícil obtener suficiente hierro, que los niños y adolescentes necesitan para crecer. Afortunadamente, las legumbres, las frutas secas, las nueces, las semillas y los vegetales de color verde oscuro contienen hierro. El nutriente también se puede encontrar en el pan fortificado, el arroz, la pasta y la mayoría de los cereales para el desayuno. Sin embargo, el hierro de origen vegetal es difícil de absorber para el cuerpo. Los alimentos ricos en vitamina C, como los tomates, el brócoli, el jugo de naranja y las bayas, pueden aumentar la absorción de hierro; Trate de servir al menos uno de ellos en cada comida. Si su hijo todavía está amamantando, puede relajarse un poco al respecto: la leche materna también aumenta la absorción de hierro. Pero tenga en cuenta que algunos alimentos, como el salvado y las yemas de huevo, y las bebidas como el té y el café, reducen la cantidad de hierro que el cuerpo absorbe.

Las dietas vegetarianas también tienden a ser más bajas en zinc, que es abundante en carne. Para aumentar la ingesta de zinc de su hijo, sirva abundantes nueces, frijoles y cereales fortificados.

Su hijo también puede tener problemas para obtener la vitamina B-12 , que no se encuentra en los alimentos de origen vegetal. Si ella come productos lácteos, no tienes nada de qué preocuparte. Pero si ella no consume leche, queso o huevos, cargue alimentos empaquetados que hayan sido fortificados con B-12. También puede considerar un multivitamínico diario, por si acaso.

Leer También  Los síntomas UTI más comunes en las mujeres

¿Qué pasa con el calcio?

Cuanto más estricta sea la dieta de su hijo, más probabilidades hay de que no esté recibiendo lo suficiente de este nutriente formador de huesos. Los llamados vegetarianos ovo-lacto, que comen huevos y productos lácteos, probablemente no deben preocuparse por su consumo de calcio. Pero los veganos, que no comen productos lácteos o huevos, pueden quedarse cortos de calcio y vitamina D a menos que estén atentos.

El brócoli, las coles, la col rizada y las hojas de nabo son excelentes fuentes de calcio, pero buena suerte para que su hijo coma lo suficiente como para cumplir con la ingesta adecuada recomendada de 210 a 1,300 miligramos por día.

La cantidad varía según la edad. Aún así, una taza de brócoli contiene solo unos 42 mg de calcio. Si su hijo es vegano, busque alimentos que estén fortificados con calcio, como el jugo de naranja, así como alimentos con vitamina D agregada, como la margarina y la leche de soya. Una vez más, es posible que también desee considerar darle a su hijo un multivitamínico que contenga calcio o un antiácido, como Tums o Children’s Mylanta, que proporciona calcio de fácil absorción.

niños vegano

¿Mi hijo obtendrá todas las calorías que necesita con una dieta vegetariana?

A algunos expertos les preocupa que una dieta que consiste completamente en frutas, verduras, legumbres y granos no proporcione suficientes calorías para los niños en crecimiento. Esto se debe a que estos alimentos tienden a ser bajos en calorías y altos en fibra, lo que está llenando. Pero las nueces, la mantequilla de maní, las semillas y los productos lácteos son altos en calorías. Mientras su hijo pueda ayudarse a sí mismo a tomar tantos alimentos como quiera, no le faltará energía. Sin embargo, tenga en cuenta que una dieta extremadamente baja en grasas, como una diseñada para ayudar a los adultos a perder peso, no es apropiada para los niños. Además, los niños menores de 2 años tienen una gran necesidad de grasa en su dieta: es necesario para el desarrollo del cerebro.

Leer También  ¿Para qué sirve la vitamina A?

¿Cómo puedo alentar a mi hijo a obtener una variedad suficiente?

Hable con ella sobre la importancia de una dieta bien balanceada, especialmente si decide convertirse en vegetariana por su cuenta. Explique que si bien una dieta de papas fritas y frituras de maíz puede ser vegetariana, está lejos de ser saludable. Ayude a su hijo a comer una variedad de alimentos nutritivos manteniendo diferentes nueces, semillas, frutas y vegetales en lugares donde es probable que los coma. Además, involucre a su hijo en las compras y la cocina, lo que podría alentarlo a experimentar con nuevos gustos. Y busca maneras de agregar variedad a los platos que ya le gustan. Si el chile vegetariano es un éxito en su casa, por ejemplo, intente cocinarlo a fuego lento con col roja picada. Experimente agregando una nueva verdura como calabacín o pimientos a su pasta favorita.